Brzi kolač sa kruškama (posno, vegan)

Ovaj kolač je mekan i ukusan. Brzo se sprema od sastojaka koje uvek imate na dohvat ruke. Kruške se mogu zameniti jabukom, dunjom, šljivama ili kajsijama. Orasi i bademi- lešnikom. Džem može biti uvek drugačiji. Nađite Vašu omiljenu kombinaciju i javite nam je

Da li se i kod vas slave polurođendani? 🙂
Starija ćerka je tokom vikenda napunila onih „i po“ preko 7 godina. Pošto smo čitavo prepodne proveli na snegu, da bi bila poslužena posle ručka, kolač je morao biti jedan od ekspresnijih. Iskoristila sam preostalu krušku, umutila testo i sve to pravac u rernu. Jednostavno, a ukusno. Deca su rekla da ima prođu, te da može na blog, a njihovim utiscima verujem.



SASTOJCI
– 1 veća kruška ili jabuka, isečena na vrlo tanke kriške
– 180ml mleka od badema
– 50g pasirane kruške/jabuke
– 60g nerafinisanog kokos šećera ili od trske
– 60ml kokosovog ulja
– 1 kašičica vanila ekstrakta
– 1 kašičica cimeta

– 130g belog mekog  brasna
– 50g brašna od spelte/ prosejanog
– 50g mlevenih oraha i badema, mešano 
– 2 kašičice praška za pecivo
– prstohvat himalajske soli

– 3-4 supene kašike pekmeza po želji za premazivanje
– badem listići za posipanje



PRIPREMA
– Isecite kruške na tanke kriške i složite ih zrakasto na dno kalupa (prečnik 22cm), obloženog pek papirom.
– Pomešajte pasiranu jabuku, mleko, šećer, ulje, vanilu i cimet.
– U drugoj posudi  pomešajte brašna, mlevene orahe/bademe, prašak za pecivo i so.
– Sjedinite suve i tečne sastojke. Prelijte ih preko raspoređenih kruški.
– Pecite u zagrejanoj rerni na 180C, okvirno oko 35min. Proverite bockanjem čačkalicom.
– Kada se torta prohladi, okrenite je naopačke (tako da kruške budu na vrhu).
– Skinite pek papir, premažite pekmezom i pospite bademovim listićima.



Možda će vam se dopasti i recepti za:

Pratite me na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.

Leave a Reply