SASVIM SPONTANI BURGERI

 

Kad od ostataka ispadne super otkriće i obavezan blog post. E to se zove radostan dan za jednu blogerku.

Burgeri su mi velika  inspiracija i često ih spremam drugačije iako su, u suštini, to sve varijacije na temu. Ovog puta smo imali goste na ručku i oduševljenje je bilo potpuno. Pored burgera, spremila sam i kanelone sa sirom od indijskih oraha i suncokreta, sos od spanaća, salate. Pre svega nabrojanog – paradajz čorbica, a posle- čokoladni tart (očekujte recept uskoro) 😉

Šta se sve našlo u ovim preukusnim burgerima? Pa sve što je preukusno: kuvani ovas zaostao od čorbice, kao i ostaci povrća, sočivo i dehidrirani grašak (namenski potopljeni prethodne noći), kornfleks, začini.

6

Da ne okolišam, evo sledi odmah detaljniji spisak sastojaka. Vi dobijete recept zbog kojeg ste i ovde a ja idem da prilegnem, već je skoro ponoć. Dogovoreno? YES! 😉

Pošto je smese za burgere ispalo  poprilično (neće se baciti, bez brige!), jedan deo sam odmah smestila u friz i evo, posle 5 dana, smazali smo ih za večeru, u zemičkama. Njami!

SASTOJCI (za oko 15-ak burgera):

  • 1 šolja (300ml) tokom noći natopljenog sočiva
  • 1 šolja tokom noći natopljenog suvog proteinskog graška
  • 1 šolja skuvanog ovsa (ili ječam / int.pirinač)
  • 1 veća glavica ljubičastog/crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1/2 korena celera
  • 1/2 šolje iseckanog skuvanog blokolija
  • 1/2 šolje kornfleksa
  • 1 veza lista peršuna
  • so, biber, papričica, kari, bosiljak

 

  1. Ovas skuvati. Paziti da se ne prekuva.
  2. Natopljene mahunarke ocediti, isprati pa usitniti u secku, zajedno sa listom peršuna.
  3. Ljubičasti luk iseckati što sitnije i kratko prodinstati na 2 kašike maslinovog ulja.
  4. Beli luk potisnuti
  5. Šargarepu i celer izrendati na najsitnije rende.
  6. Nekoliko cvetova brokolija kratko prokuvati. I dalje treba da je tvrd i da se ne se raspada prilikom seckanja na sitno.
  7. Kornfleks izmrviti u rukama ili u secku ukoliko su flekice punije. Ne treba nam prah već mali komadići.
  8. Sve sastojke dobro izmešati te začiniti po ukusu. Ja ih volim jače začinjene.
  9. Oblikovati burgere pa ih peću u tiganju na malo ulja. Možete i u rerni, ako tako više volite. Prijatno!

2

 

Advertisements

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s