Ove čokoladice mogu biti spremne za manje od pola sata, što je uglavnom brže (i lakše) od traženja kvalitetne vegan čokolade u prodavnicama. Plus nema šećera, “E-ova” i drugih sastojaka koje sa teškoćom izgovaramo a još teže probavljamo.

E da, nema ni kakaoa. Kakva je to onda čokolada? -Savršeno rogačasta!

Ukus je potpun, može biti krckavija ili mekanija, slađa ili gorča, sa lešnikom, orasima, pirinčem ili brusnicama. Vi odlučite. Ja sam joj dala “postolje” od nekoliko preostalih keksića (pravljenih par dana ranije), oraha i urmi. Posula iskokanim amarantom koji sve ćešće pravim jer ubedim ćerkicu da su to “male kokice”.

Ubedila sam je i da je ovo čokolada. Uživala je dok je ručkala a i ja sam se potom nauživala u ribanju čokoladnih,  ovaj – rogačastih,  tragova prstiju sa namešta, zida, odeće, plafona. 😀

Taman imate vremena da isprobate ovaj recept dok ne podelim još jedan ali za pravu pravcijatu čokoladu sa sirovim kakaom i kakao maslacem. 

SASTOJCI (za 6 čokoladica)

Za keks podlogu:

• 3 keksa
• šaka oraha (ili drugih orašida)
• 5 svežih urmi
• 3 kašike kokosovog ulja

Za čokoladni deo:

• 50ml sirovog organskog rogača u prahu (dakle, ne mrvice već prah)
• 50ml rastopljenog kokosovog ulja
• 2 kašike javorovog sirupa ili 3 kašike malteksa
• prstohvat soli
• po želji: iskokani amarant za posipanje (ili seckani bademi, kokosovo brašno, brusnice..)

1. Sve sastoje za podlogu od keksa staviti u blender i proraditi. Ukoliko su urme suve, prethodno ih natopite u mlakoj vodi 20-ak minuta. Dobije smesa treba da je lepljiva i kompaktna. Ukoliko nije, dodajte malo vode/biljnog mleka po potrebi. Smesu rasporedite u kalupe po želji (u mom slučaju – silikonski kalup za mafine iz kojeg se lako vade stegnute čokoladice)
2. Sve sastojke za čokoladni tj. rogačasti deo takođe proraditi u blenderu. Ova je pravljena po mom ukusu i naliči crnim čokoladama koje obožavam. Vi slobodno dodajte još malo zaslađivača ako želite. Dobijenu žitku smesu izliti preko prvog sloja, posuti iskokanim amarantom (sledi uputstvo) i staviti u frižider (ili zamrzivač za expres varijantu) da se stegnu. Kokosovo ulje se ponaša tako da na toplom omekša a na hladnom se stegne pa je isti slučaj i sa ovim čokoladicama.
   
3. Kako iskokati amarant? Šerpicu sa debljim dnom i poklopcem zagrejati na srednjoj temperaturi na šporetu/ploči za kuvanje. Stavljati po 1/3 kafene kašičice amaranta, tako na “suvo”, preklopiti, sačekati 15-ak sekundi koliko je potrebno da se naprave ove mikro kokice, presuti ih u činijicu i postupak ponavljati dok vam ne dosadi. Deluje pipavo ali, verujte mi, ide brzo. Inače, mi ove kokice jedemo tako bez ičega, kao snack,  ali ih “mećemo” i u bebi klopu, kašice, na projice, kiflice itd. 😉