Najčešće u prvim hladnim jesenjim danima, zatečeni kišom, crvenih obraza i suznih očiju od košave, žudimo za nečim da nas ugreje iznutra. Kao topla reč. Dečiji usnuli dah. Kao sedenje ispred grejalice u rano jutro, u prohladnoj sobi, dok se nećkamo da skinemo pidžamu i krenemo u dan.
Eto, toliko mi nekad prija topla čokolada.
Prvo nestrpljivo duvam i obavezno opečem jezik 3 puta zaredom. Nikako da se ohladi.
Mirišem je, grejem nozdrve i dlanove. Onda konačno počnem da je guštam. Naravno, dovoljno je gusta da je ne pijem već jedem kašičicom. Topao gutljaj se spušta niz grlo. Oblaže ga, miluje. I tako sve dok ne dodjem do dna šolje, što obično ne potaje.
Umem biti i jedna od onih koja kašičicom ogrebe sve što se ogrebati može sa unutrašnjosti šoljice. Šta da radim kad volim čokoladu. Posebno toplu. Sećam se da sam i kao mala uvijala kockice čokolade u foliju i držala ih na radijatoru dok se sasvim ne bi otopile.
Zato, za sve nas koji volimo da imamo čokoladni “štek” u kući, bilo da je već gotovi slatkiš sakriven na najvišoj polici iza začina, neka domaća zdrava čokoladna poslastica (na mom blogu ih ima, potražite, odaberite, sladite se) ili ovakva instant mešavina za brzu pripremu – kad je “kriza”, ne biram. . 🙂
Ova mešavina za toplu čokoladu:
- ne zahteva mnogo sastojaka
- brzo se sprema
- može dugo da stoji (teoretski, u praksi nije isprobano :D)
- ukus možete nadograditi.
- Po želji dodajte: pečene mlevene lešnike, bademe, kokos mrvice, rum. Uz malo domišljatosti i neke ukrasne teglice ili adekvatne posude- možete je čak nekome i odneti na poklon. Eto ideje za predstojeće praznike. 😉
SASTOJCI:
- 100g biljnog mleka u prahu (pirinčano, kokosovo, sojino, bademovo, heljdino…)
- 100g kakaoa u prahu (što kvalitetnije. Mi koristimo sirovi organski kakao)
- 100-150g kokosovog šećera (dozirajte šećer po svom ukusu. Bolje počnite sa manje, uvek možete dosladiti. Ja nekad potpuno izostavim šećer u ovoj smesi a skuvanu čokoladu zasladim blendanim “džemom” od urmi)
- 1 kašičica cimeta
- 3 supene kašike gustina (koristila sam gustin od tapioke, slobodno možete i kukuruzni)
- po želji: štapić vanile, pečeni lešnici, bademi, kokos mrvice…
PRIPREMA:
- Izmešajte sve sastojke i to je to. Ništa jednostavnije.
- Za pripremu tople čokolade, razmutite 3 supene kašike smese u malo hladne vode pa sipajte u 250ml vrelog biljnog mleka (možete koristiti i vodu, ali sa biljnim mlekom je ukus znatno puniji). Kuvajte na tihoj vatri nekoliko minuta uz neprekidno mešanje, do željene gustine.
- Pre služenja, pospite rendanom ili kandiranom koricom narandže, limuna, pečenim lešnicima, ukrasnim šarenim mrvicama, kokosom..
- U čokoladu možete sipati i aromu vanile, lešnika, možda malo ruma, mente, ili čak brendija (za dodatno zagrevanje 😉
Uživajte u toplini čokolade/nečijeg zagrljaja/sopstvenih misli, u prvom snegu, nadolazećim radostima. Uzdravlje!
Danijela Birta Čkonjević
Jedva cekam da probam a umjesto secera su iskoristiti ovaj tvoj tekst koji me potpuno omadjiao carolijom zime, crvenih nosica, tople kuce i bijelih grana <3
Draga Ivana, hvala ti na ovom komentaru. Želim vam čarobne i tople predstojeće beline.
Om nom nom nom nom… 🙂 Isprobamo čim pre!
🙂 Nadam se da će vam se dopasti. Javite mi vašu omiljenu kombinaciju dodataka, pa da isprobamo i mi 😉
pečeni mleveni lešnici mi super zvuče, al ne kupih, tako da ćemo večeras klot… 🙂 😉 P.S. divna šoljica!
🙂 Šoljica je divna. Draga mi je. Od kume sa lokalnog buvljaka 🙂
Deca ovo prosto obožavaju. Mislim da će postati ritual za toplu čokoladu pre spavanja. Odlično je i kao hladan napitak.
Raduje me da klinci vole. I moji takodje 🙂 Hvala na javljanju.