Napravite sami smesu za instant toplu čokoladu (posno, vegan)

4
Najčešće u prvim hladnim jesenjim danima, zatečeni kišom, crvenih obraza i suznih očiju od košave, žudimo za nečim da nas ugreje iznutra. Kao topla reč. Dečiji usnuli dah. Kao sedenje ispred grejalice u rano jutro, u prohladnoj sobi, dok se nećkamo da skinemo pidžamu i krenemo u dan.
Eto, toliko mi nekad prija topla čokolada.
Prvo nestrpljivo duvam i obavezno opečem jezik 3 puta zaredom. Nikako da se ohladi.
Mirišem je, grejem nozdrve i dlanove. Onda konačno počnem da je guštam. Naravno, dovoljno je gusta da je ne pijem već jedem kašičicom. Topao gutljaj se spušta niz grlo. Oblaže ga, miluje. I tako sve dok ne dodjem do dna šolje, što obično ne potaje.
Umem biti i jedna od onih koja kašičicom ogrebe  sve što se ogrebati može sa unutrašnjosti šoljice. Šta da radim kad volim čokoladu. Posebno toplu. Sećam se da sam i kao mala uvijala kockice čokolade u foliju i držala ih na radijatoru dok se sasvim ne bi otopile.
Zato, za sve nas koji volimo da imamo čokoladni „štek“ u kući, bilo da je već gotovi slatkiš sakriven na najvišoj polici iza začina, neka domaća zdrava čokoladna poslastica (na mom blogu ih ima, potražite, odaberite, sladite se) ili ovakva instant mešavina za brzu pripremu – kad je „kriza“, ne biram. . 🙂
Ova mešavina za toplu čokoladu:
  • ne zahteva mnogo sastojaka
  • brzo se sprema
  • može dugo da stoji (teoretski, u praksi nije isprobano :D)
  • ukus možete nadograditi.
  • Po želji dodajte: pečene mlevene lešnike, bademe, kokos mrvice, rum. Uz malo domišljatosti i neke ukrasne teglice ili adekvatne posude- možete je čak nekome i odneti na poklon. Eto ideje za predstojeće praznike. 😉
2s
SASTOJCI:
  • 100g biljnog mleka u prahu (pirinčano, kokosovo, sojino, bademovo, heljdino…)
  • 100g kakaoa u prahu (što kvalitetnije. Mi koristimo sirovi organski kakao)
  • 100-150g kokosovog šećera (dozirajte šećer po svom ukusu. Bolje počnite sa manje, uvek možete dosladiti. Ja nekad potpuno izostavim šećer u ovoj smesi a skuvanu čokoladu zasladim blendanim „džemom“ od urmi)
  • 1 kašičica cimeta
  • 3 supene kašike gustina (koristila sam gustin od tapioke, slobodno možete i kukuruzni)
  • po želji: štapić vanile, pečeni lešnici, bademi, kokos mrvice…

 

k1

 

PRIPREMA:

  1.  Izmešajte sve sastojke i to je to. Ništa jednostavnije.
  2. Za pripremu tople čokolade, razmutite 3 supene kašike smese u malo hladne vode pa sipajte u 250ml vrelog  biljnog mleka (možete koristiti i vodu, ali sa biljnim mlekom je ukus znatno puniji). Kuvajte na tihoj vatri nekoliko minuta uz neprekidno mešanje, do željene gustine.
  3. Pre služenja, pospite rendanom ili kandiranom koricom narandže, limuna, pečenim lešnicima, ukrasnim šarenim mrvicama, kokosom..
  4. U čokoladu možete sipati i aromu vanile, lešnika, možda malo ruma, mente, ili čak brendija (za dodatno zagrevanje 😉

 

Uživajte u toplini čokolade/nečijeg zagrljaja/sopstvenih misli, u prvom snegu, nadolazećim radostima. Uzdravlje!

                                                               Danijela Birta Čkonjević

 

3

5 thoughts on “Napravite sami smesu za instant toplu čokoladu (posno, vegan)

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s